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zoom RSS イチゴ酵母のパン

<<   作成日時 : 2010/04/04 07:19   >>

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いよいよ、楽しみにしていた、イチゴ酵母を使ったパン作りです
先日、パン教室で教わったイチゴとココアのロールぱん
昨日お昼13時に捏ねあげて、1次発酵スタート
お出かけして、帰ったころ(16時)いい感じかな?
と、思いきや!
残念   まだ時間が足りないと訴えてる
そこで、夜21時まで付き合った
けど、これ以上は、私の睡魔に勝てないので、ここ妥協(これが後で泣くことに)

焼き上がりは夜中の24時
部屋の中は イ・チ・ゴの甘ーいいい香り  幸せな気分

しかし、やっぱり発酵不足には勝てず、ギリ食せる範囲  セーフ!?


画像


次回は時間を置くか、イーストの力少し借りるか
リベンジしまーす

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