米粉で作るヨモギアンパンとお花見

今日野ヨモギアンパンはコメ粉が50%入ってます
出来上がりは、和菓子のようですよ

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捏ね上がった生地を5分だけ休ませて
麺棒で伸ばし、半分に粒あんを広げ、半分にたたみます
仕上げ発酵したら、霧吹きしきなこをかけて焼き上げます
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試食の感想はやっぱり「和菓子」やわ^^

今日はとってもいい天気なので、お友達を誘ってお花見に..
京都府八幡市男山美桜の桜公園が今日の目的地
地名が美桜で公園名が桜公園
なんともいい名前でしょ
そこの桜、色々あるけどこれは枝垂れ

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釣り堀の水面にかかるほど延びた枝の花が綺麗です
お弁当食べて、おしゃべりして、公園を散策して
いいお花見でした



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