ベーグル2種

油脂を使わないヘルシーなベーグルにします
今日もイーストなので、とっても時間は短くてできましたよ
でも、焼き上がりの食感はしっかりとモチモチしてて
十分に歯ごたえがありましたよ

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プレーンとゴマの2種類のベーグル

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これは捏ね上げてすぐの生地

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室温で15分休ませた生地です
少しは大きくなったのかな、生地は緩んだ感じ」
250gの粉に2gのイーストが入ってるだけ
糖分は5gのハチミツ

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