かぼちゃあんぱん

メキシコのかぼちゃらしいけど、色がとっても綺麗です
これをレンジでボイル.....と思ってたら、
パン生地を発酵させてたので使えない
お湯で茹でると水っぽくなる→セイロで蒸せばいいじゃん
ということで15分ほど蒸して、砂糖少し加えて練り上げ
甘納豆も加えてさらにうまさアップ
生地はリッチな、これだけで十分かとも思える生地
それに、さっきのかぼちゃ餡を包んで

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これは昨夜23時頃に焼きあがったパンで
上の映像がその時の夜の映像
下のは今朝7時の写真ですが、随分違いますね
自然の光で撮った映像は綺麗だわ...だけど
翌日だとパン自体が元気がなくなる.....うまくいかない

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