芋焼酎用の芋で自家製酵母!?

鹿児島の方からこんなお芋戴きました
芋焼酎を造るための芋で、食べても美味しくないよ
って言うことなので、酵母なら出来るかとやって見てます

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11月30日に漬け込んだので、今日で5日目
匂いは、焼酎ぽい気もするなぁ
もう少し様子見て、粉継ぎしてみよう

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