ピオーネで酵母づくり

頂いたピオーネ酵母にするのはもったいないんだけど
6粒だけ使って、酵母作っていきます
粒を半分にカットして、水に漬けていきます

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5日経ったのを上から見たところ、.しっかり泡が見えます

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ヨーグルト、水、ピオーネの酵母水を混ぜて半日経ったもの

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横から見ると、層に分かれてる
これから強力粉足してさらに強い酵母に育てます

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