東京銀座「に志かわ」の食パンと自家製食パン

今日も雨が降り続いて、スイミング行けそうにないので
昼間にパンを焼きます
お花を持ってきてくれるご近所さんにお届けします
このところ意地になってる「高級っ食パン風」

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仕上げ発酵35分に短縮したらやっといい見栄えになったかな
で、これを焼き上げてお届けしてたら
yasuoさん、やってきた何の用事かと思ってたら
京田辺市にお出かけしたついでに買ってきたというパンを持ってきてくれた
「に志かわ」これもいかにも高級そうな食パン

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持ってみると、外側は決して柔らかくはないんだけど
食べてみると、ほっころ柔らかい
さすがプロ、なんかな
巷では高級食パンが大流行なんですね

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