さっちょさんのパン工房

先週土曜日に栗拾いしてきた栗、やっと渋皮煮になりました 栗2.5ｋｇに砂糖1.5ｋｇ シロップを煮詰めてくぐらせると いい照りがでて、美味しそうでしょ 何回かホウ酸で渋抜きするうちに皮が破れるので 傷みが大きいものはお茶の袋に入れて保護しました でもやっぱり崩れてしまったので それを集めて、…