秋の実りの渋皮煮と栗のあんのパン 先週土曜日に栗拾いしてきた栗、やっと渋皮煮になりました 栗2.5kgに砂糖1.5kg シロップを煮詰めてくぐらせると いい照りがでて、美味しそうでしょ 何回かホウ酸で渋抜きするうちに皮が破れるので 傷みが大きいものはお茶の袋に入れて保護しました でもやっぱり崩れてしまったので それを集めて、… 気持玉(0) コメント:0 2019年10月01日 手作り 自家製酵母 続きを読むread more