これで限界か、生食パン  (レシピも)

今日もやってみました *バターは小岩井に奮発 *牛乳の分量をさらに増やしてみた *焼成温度170℃で ここまでは実行できたけど、仕上げ発酵が.... 容器のかなり下で発酵止めてるはずなのに 蓋を開けてみると、結構上まで上がってる あと、この部分が解決すればまずまずかも 焼き上がりはかなり柔らかく、市販に近い感…
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