今日のパン講習、自家製酵母で復習

今日の講習はイースト使用だったので 自家製酵母で、やってみます 仕込水が牛乳100%なので、1次発酵に手間取ったけど 何とか、製品になったかな それに、黒糖を使うはずが在庫切らしてて メープルシュガー使ってます クルミとの相性はカナダつながりでいいはず(笑) 今日のパン講習 いつものメンバーとは違うの…
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食文化パン研修、黒糖クルミロール&ナゲットチリロール

砂糖教会との協賛なので、とってもお得感のある講座です黒糖クルミロールは、リッチな生地を広げてたっぷりの黒糖・クルミを巻きこんだ甘いパンナゲットチリロールは鶏のミンチからナゲットを作りチリソースも手作りした総菜パン 夜にビールと頂くの楽しみ~
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