紫芋餡と桜餡の三つ編みパン

実家が鹿児島の方から頂いた紫芋
これを暗にして三つ編みパンにしまひょ
紫芋、ボイルして水分飛ばしてマッシュにしておきます
そこへ白あんと蜂蜜加えて芋餡に
色はとってもきれいなんだけど、この芋甘み足りないそうです
そして在庫があった鳴門金時もボイルしてあんこに
そしてもう1色
桜の塩漬け、塩出しして細かくカットしてこれも白あんに混ぜて桜餡に

それぞれを生地に巻きこんでパウンド型に入れて焼成

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三つ編みの時きつく締め過ぎたのか、あんこはみ出してしまった

コットしたらどんなんだろう

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