さっちょさんのパン工房

fuuちゃんが好きなパンだそうです 中にクリームチーズが入ってるからだと思います yasuoさんに似てチーズ大好きなんです 焼き上げの時にマヨネーズ、ヨーグルト、ピザチーズを和えたのを載せてます そうですｍダブルチーズだからね 真ん中の小さめのが私のパン 農園主は今日はお留守です

発酵が進まない酵母を作ってから、時間が経ってるから、力が落ちてるのはわかるけどそれにしても、遅い日付をまたごうとしてるよ だらしないパンだわ

今日も蒸し暑い1日でした さっぱりのパンがいいですね クリームチーズにレモンを添えると、見た目も味もスッキリです (焼き上がりはスッキリしなかったけど) レモンの上にグラニュー糖振ったから、食べれます suu君と農園主にはアーモンドクリームロール

梅雨明けはどうなってるんでしょう 九州が先に梅雨明け、だそうですが ここらは明日も雨の予報 気分もすっきりしません 爽やかさが欲しいのでスィートブールビスケット生地に抹茶入れました とってもきれいな色です 勿論yasuoさん家用にはチョコが入ってます

なかに、クリームチーズハムを入れて上新粉の入った生地を塗って高温で焼き上げます オーブンに入れる前にタイガース生地にグラニュー糖ふってあって焼き上がったら、バターぬってますだから、あまじょっぱいこれがいいんです

梅雨の長雨が続いてますが、今日はそんな雨に打ち勝つように スイカパンにしましょう すこーしリッチな生地に紅麹で赤と抹茶で緑に色づけ そうです 果肉の赤と皮の緑です 種はチョコチップです 丸食パンにしましたよ スイカって丸だからね 明日カットします わくわくです う――――ン、反省点 …

昨日の小さい食パンでラスクを作りましょう 8ｍｍほどにスライス レンジ-500ｗで2.3分両面焼きます マーガリンとグラニュー糖混ぜたのを片面に塗って さらに2分程オーブントースターで焦げない程度に焼きます 焼き上がったら、網でしっかり水分飛ばします 今のところはカリッカリです 時間が経つとどうでしょう…

同級生Kさん、５月28日までは同級生のグループラインを閲覧してたんです でも、皆が少しづつ気になり始めて、既読数が一つ足りない、と もう２か月になりました その間、個人のライン、ライン電話、携帯、家電、ハガキ．．．やってみたけどヒットしない それで、今日、県を跨いで住所に行ってみた *表札は出てる *電気、ガス、水道のメ…

久しぶりに焼きそばパンにしましょう 世間は今日から4連休ですね 我が家の農園主は違うみたいだけど（笑） suu君fuuちゃんは休みならよっくり食べれるでしょう 明日の朝配達の前に焼きそばパンに仕上げます 普通に家で作る焼きそばよりもこれの方が味が濃くて相性いいみたい でも、お肉と野菜はプラスしますよ こ…

今日まではsuu君のオーダーですsuu君は、チョコハース我々は、かのこハース ほっこりします オイルスプレーが切れかかってますパン教室でいつもは購入するんだけど今回は教室来月末に延期になったから冨沢さんで買ってきました 2.3倍でした 右が教室のもの、左が富澤さん 次の日カットしました ぎっちり入ってるから美…

そうなんです 昨日作った焼き豚美味しくて、又作ってしまったんです ご飯にもビールにも合う優れものです 明日のパンはsuu君の希望で食パン 最近、オーブンの右奥の温度が高いようで、焦げやすい 30分焼くところを27分にしてみたけど、それっでも焦げてる

Mさんに教えてももらった焼き豚やってみます 国産のものがなかったんだけど、結構焼くから大丈夫、とのことでよかった ブロックの砂糖を擦りこみ、たれの中に付け込んで焼くっていうもの 初めてだったけど、上手く焼けて美味しかった 我が家の味にぴったりです ただ、ニンニク入ってるから、匂いが心配 明日の…

近くの公園、ぶらりとしようと思い、歩き出したらびっくり 枯れてるんじゃなくて、色づいてます この木だけじゃなくて、公園の桜・楓の1～2割が色ついてます 確かに異常気象なんだけど、ここまでとは 梅雨開けて、暑い夏、そして秋風、色づく秋 と推移して欲しい

関空の近く、泉佐野まで行ってきました お寺さんを呼ぶことなく、親族だけの参加 でも、その分親しみがあって、最後のお別れができました リッチな生地にココアを練りこんで チョコチップを巻きこんだ、suu君希望のパンです suu君の要望はここまで指定はないらしいけど とにかくチョコのパン

今日は軽いシフォンにしましょう 学校が6連続登校になって二人のチビちゃんバテ気味なんですって シフォンなら食べやすいはず 紅茶の濃い液を水に変えて 紅茶葉も入れて、香り良い紅茶シフォンに オーブンの中ではこんなに膨らんでいたんです

懐かしい香りの黒糖とナッツを挟んでネジネジします リッチな生地を２分割してそれぞれを麺棒で伸ばし 一方に黒糖を広げ、その上にクラッシュしたナッツも広げ もう１枚をその上に乗せ、麺棒で伸ばし、くっつける それを等分にカットしてネジネジ、照り玉して焼成

園芸の"おままごと"です 1か月ほど前、メネデール、とういう挿し芽の時有効と言われる薬品購入してやってみました 今日はこんな感じです 枯れないで、育ってます なのでうえかえします 元の花の根本に植え足して(反対側も) 後はちょこんと こんだけの作業なのに達成感あります　お…

何時から皆で会えてなかったのでしょう mokuさん、kaakaさん、yasuoさん 個々にはあっていたんだけど、中々同時に合えなくて 今日は外じゃなくて我が家に集合です 後、天ぷら・以下ポッポ・うな混ぜご飯・抹茶ムースなんかをワイワイ言いながら そしてみんなが用意してくれたのがこれ 桃のコンポート…

リッチな生地にコーヒー練り込んでそれを、焼き上げてアイシングで仕上げ

スィートブールのショコラバージョンです ビスケット生地にココアが入ってます 勿論、生地の中にもいたチョコ入れてます ショコラ。ショコラですよ やっぱり、美味いものは糖と脂肪で出来てるわ このビス生地も糖と脂肪多い

なぜなのか、アップしないまんまで放置してました朝になって、「えっ」なんだかおかしい、と気付いたわ だから、このパン は昨日焼いたもの抹茶を練り込んだリッチな生地に甘納豆をぎっしり巻き込んだものそれと、白い生地にチョコチップを巻き込んだ、ちびたち用 しっとり、お豆さんがうまい

昨日yasuoさんがきて、オーダーを残して行きました 「まぼろしのヨーグルトパン」ですって でもこれ、生地がデニッシュなので、この季節無理かも? っていうと、パン生地何でもいいから、ヨーグルトパン! だそうです じゃ、クッペ焼いて、それに入れることにしましょう 今焼き上げたばかりなので、ヨーグルトクリームは明…

例の騒動があってから2回目の登場です 何かあったら困るから、こちらからは誘わないことにしてるから とっても久しぶり気分です お昼も夕ご飯のしっかり食べてました 先ずこんだけ食べれば、感染の余地がないと思いたい これはきっとyasuoさんの仕業だと思うんだけど 農園主の枕をこんなにいっぱいで占領してます …

明日も明後日も雨の予報なので、パン早めに焼いてお届けしようと スイミング行く前に捏ね上げて 帰ってから、成型、焼き上げて さぁお届けとなった時に、ザーっと降ってきました 真っ白になるくらい 100ｍ先の建物も見えないくらいのひどい降り方 でも、30分程で小降りになり明るくなってきた時 yasuoさんが引き取りに…

自家製酵母切れてるので、イースト使います クロワッサンかヴォ―ボロか?って聞いたら、yasuoさんクロワッサンだって 雨が降りそうな天気でも、気温はそこそこあって バターが溶け出しそうで 綺麗なクロワッサンには程遠い やっぱ、秋口までは無理みたいだな

今朝の雨はひどかった 台風、しかも大型台風並みの雨と風 窓を閉めて、ベランダを片付けて、としているうちに少しおさまった こんなのが数時間も続いたら、絶対被害が出るわ 明日も雨の予報なので、今日の内に届けましょう 時間が経っても、美味しいもの、マフィン 生地にコーヒー入れてナッツもしっかり入れたナッツマフィン …

もういいくらいで止んで欲しい雨です 九州の被害が拡大されて、心配です ワンローフ成型にして、真ん中をクープしたところへバター ざっくり割れたところもいいし、バターが香るのもいい

明日も雨の予報 きっとお届けは出来ないので,我が家の分だけ 抹茶を入れたリングケーキ 綺麗に型から抜けました でも、粉糖の在庫切らしてて、残念 パールシュガーの底にあった粉状の砂糖をかけてみた 抹茶のグリーンがきれい

騒動で延び延びになってた食事、行ってきました 神戸、ベイシェラトンのフレンチディナー チケット二人分頂いたのを使います 21階からの眺めは曇りながら、素敵です 前菜はカツオのたたきをオリーブで 魚はカジキマグロと野菜のグリル 肉はヒレのステーキ デザートの頃になると、スタッフから…

明日も雨のようなので、今日中に持って行っておきましょう 今日はレモンシフォンですよ まだ冷めないので、型のまんま それぞれ計量して、玉子割ったら、なんと双子ちゃん ちょっと分かりにくいですね　　 卵は4個 １個、黄身が潰れ掛けてるけど、双子ちゃんの玉子 お得感満載 レモンは後、冷凍にしておきます…

暑いときに合うパンって、何だろうと探してたら「カレーパン」に行きついた いいね、ってなったけど、パン粉切らしてるー でも食パン少しあったよね 食パンちぎって、フープロにかけたら生パン粉できた これ使いましょう 食パンの生地を楕円にのばして、カレーを置いて閉じます 190度で焼いたんだけ…

きょうは梅雨の晴れ間だったけど、もう明日は雨の予報２日分のパンが要るときは、食パンに限ります アレンジがきくし、トーストすれば結構2,3:日はいけます朝に、雨が降っていませんように

今日はあんまいパンにしましよアーモンドプードルが一杯入ったクリームを巻き込んだパン バター、砂糖、プードルがほぼ同量入ったクリーム、たっぷり