子供の日の柏餅じゃなくて笹餅パンと桜の葉の塩漬け

思い立ったのが夕方だったんです
柏餅作ろうかな?なんて
近くの公園に「ぐいの葉」があったような!?
で行ってみると、崖はきれいに草刈りされてなんもなし
八重桜の新芽がきれいだったので、もらってきました
それから、トミーズに行ったら柏の葉、案の定売り切れ
笹の葉っぱで代用するかな

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ここで、方針変更
お餅じゃなくて、パンでもいいよね、となって白パンに餡入れてみよう
今、1次発酵中

そして桜の葉っぱ、塩漬けにします

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1週間もすれば、いい香りがしてくるはずです
取り敢えず、白パン焼けた

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これが冷めたら笹の葉でくるみましょ

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笹餅パンです
中にこし餡入ってまーす

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この記事へのコメント

まきこさん
2021年05月04日 21:28
自家製の桜の葉っぱ塩漬け。
出来上がりが楽しみね。
さっちょさん
2021年05月05日 07:44
そうなんです。
楽しみにしてくださいね
今、翌日朝8時前にチェックしたけど、変化なし
その内、あの独特のいい香り~がするはずなんです