近畿は梅雨入り！、餃子、チーズクラッカー、

いよいよ梅雨なんですね

しばらくは、雨と付き合っていきます

梅雨空に咲いてくれました

もうここからはいっぱい咲きそうです

今夕のメインは餃子にしました

一人分の餃子は結構大変なんです

ちまちまと、刻んだり混ぜたり

しかし、工程を踏まないと食べれません

残った餡は冷蔵庫へ

今日の餃子は久々なので、堪能してます

明日のパンはチーズクラッカー

久々にやります

元種と玉子合わせて

薄力粉とバターをパン粉状態に

そこへ粉チーズとスライスアーモンドを

混ぜ合わせます

簡単にメタルブレード使ってます

そこへ、玉子と元種を練り込んで

これをラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど寝かせます

10センチ✕20センチほどに麺棒で伸ばし

カットします（フォークでピケするの忘れてた）

仕方ないので、カットしてから、ピケ

190℃で18分焼成します

これって、おやつにはなるけど明日のパンにはならないようね