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さっちょさんのパン工房

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さっちょさんのパン工房
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色々なフルーツやお花で、天然酵母をおこすのが面白くてはまってます
元気いっぱいの子、のんびりやさん、手間のかかる子
さまざまな酵母に出会いながら、せっせとパン作りしてます

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タイトル 日 時
ロールパンとマヨネーズパン
ロールパンとマヨネーズパン めっちゃシンプルなパンです この暑さだから、あっさりがいいかもと ...続きを見る

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2017/07/28 23:02
生ブルーベリー生地にクリームチーズと白あん!?
生ブルーベリー生地にクリームチーズと白あん!? パンに活用しようと買っておいたブルーベリー ついつい食べてしまって、このままではなくなってしまいそう(笑) 早く製品にしてしまわねば そこで、今日作ったのが、生地にブルーベリーを練りこんだパン 焼き上がりを見て頂きましょう ...続きを見る

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2017/07/27 23:13
月1セミナー、ほうじ茶酵母で豆アンパンとカンパーニュ
月1セミナー、ほうじ茶酵母で豆アンパンとカンパーニュ ほうじ茶で酵母起こして、パン作るんだそうです なんでも酵母って起きるんやね アンパンと言っても、お豆さんとあんこのダブルやからすごい そしてカンパーニュの中にはマカダミアンナッツが入ってる ...続きを見る

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2017/07/26 21:52
ワンルーフ食パンでハムエッグサンドand甘食
ワンルーフ食パンでハムエッグサンドand甘食 明日はかあかさんのお義母さんの手術があります 以前農園主のオペの時には一緒にいてくれて、心丈夫だったので 付き合おうと思ってたら、とうちも一緒なんですと それならば、私にできることは、何か差し入れましょう 今日見かけた「ハムエッグサンド」これがいいかも、と いつもの時間より早めに食パン焼いて、明日サンドにしましょう ...続きを見る

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2017/07/25 21:16
メロンパン3種
メロンパン3種 最近メロンパンんの種類が多いよなぁ なんて、農園主の言葉とは思えないような一言 そんな言葉に感化されて、今日はメロンパン作りまひょ チョコチップ・抹茶・レモンが入ったメロンパン ...続きを見る

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2017/07/24 23:33
コッペパンでジャムぱん
コッペパンでジャムぱん 久し振りに農園主が早く帰って来たので、明日のパンのリクエスト尋ねたら、ジャムぱんですって ジャムをペクチンで固めると苦味がでるので 簡単にコッペパンを焼いて、カットしてジャムを入れることに ...続きを見る

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2017/07/23 23:13
コーヒーバウンズにアイシングかけとパトカー
コーヒーバウンズにアイシングかけとパトカー いつもだとツォップにするところなんだけど 今日はお花の形に成型して、真ん中にアーモンドのホールを置いて焼成 焼き上がって粗熱取れたら、アイシングをかけます 今日のアイシングはコーヒーで溶いてるから コーヒーの香りが、パンとアイシングからダブルですーーー ...続きを見る

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2017/07/22 23:44

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