さっちょさんのパン工房

今朝の朝刊で、スーパームーンって知りました そう言えば、昨日の朝、でっかい月だな、とは思ってたんです 今朝起き出した6時頃は、まだ西の高いところに月があって、大きいとは感じなかったけど、それから一時間ほどして、沈みかけ月はすごかったー ...続きを見る

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シンプルなパンです フランスパンの生地をクッペ成型にして真ん中クープしたら バターをのっけて、高めの温度で焼成 たったったったこんだけなんだけど シンプルさゆえに焼き上がりが気になる ...続きを見る

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砂糖多めの生地に抹茶と緑茶を投入、さらにスキムミルクも入れて捏ね上げて １次発酵したら、２分割にしてベンチ それぞれ麺棒で伸ばして、 甘納豆の金時豆を散らし重ね巻き巻き 食パン型に入れて、仕上げ発酵、焼成 ...続きを見る

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今日は朝からパン作りして、お昼過ぎには焼き上がり 甘いのが続いてたから、今日は総菜パンに ...続きを見る

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昨日のパンは海具合に農園主が届けてくれました 今日はyasuoさんが陣中見舞いに来てくれるらしいので パウンドケーキ焼いて待ってるけど、．．．．まだ来ない 用事ができたかもね ...続きを見る

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久しぶりにパンを焼きます メロンパンのビスケット生地に、チョコチップを散らしたパン fuuちゃんもsuu君も大好きと思うけど、お届けできるかどうか．．． ...続きを見る

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今日の告別式、明日の同窓生新年会、連チャンで参加するために、 津山のビジネスホテルにチェックインしてて 夕飯までには時間があるので散策 津山城跡...鶴山公園に行ってきました ホテルから2ｋｍほどかな、結構高台に石組みだけが残ってます 春になると桜がみごとなんだけど、今は冬枯れ でも、お城って、絵になりますねぇ ...続きを見る

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