さっちょさんのパン工房

やりたかったんどけど、出来る気がしなくて、づっと避けてきたピタパン今日こそやってみようそんなに上手く膨らむんかな？失敗しても食べれるやろか？なんて心配しながら、レシピ見ながらやりました このパンは熱いうちにカットしたほうがいいそうなのでカットちゃんと中が空洞になってますよ これらを詰めて食べたいんどけどこの夜中では身体によくないと、…

夕飯に作ったドライカレーが少し残ったので、これをパン生地に入れましょうズッキーニを入れたので、辛さがやわらいでいました そして、もう一つは、玉ねぎとベーコン、クリームチーズを巻き込んでマヨネーズ、チーズをかけて焼き上げたオニオンブレッドこれは、人気なんです

明日は雨なんですねしかも、今日の夕方からなので、朝からパン焼いて、昼前にはお届けしておきました 食パンはいいですね生でもトーストでも、サンドでも明日はこれで乗り切ってー

とりかかるのが遅かったので、パンは無理なので、自家製酵母を使ってマフィンにします仕上げ発酵終わって、これから焼成白っぽく見えるのは、ヨーグルトに浸けたブルーベリーこうすると、ベリーが柔らかくなるうまそうでしょしっとりしてて、美味しかったわ

先日電車に乗った時、普段の手作りのマスクをしてたけど、周りの人は、白の既成のものをされてました入手困難だと言われてるのに、どうやって手に入れてられるのでしょう？やっぱり白が無難だと思うけど、白のガーゼもないんですいつも行く生地屋さん「月末には、入予定なんですが…」とのことこのやり取りを聞いてたお客さん、小さな声で「ユザワヤさん、あるはず…

今日の昼間に使ったいちご「いちごさん」というネーミングの佐賀県産ですこのイチゴ、中まで赤いんです これを仕込み水に使ったら、きれいな色のパンになるはず、とやってみます牛乳もすこし入れて、柔らかい生地に捏ねて、今一次発酵中 焼き上がりを先に イチゴのいい香りが漂います 成形してすぐのものイチゴのブツブツが見えて、色も綺麗です 仕…

卒業、入学、誕生日、お彼岸まとめてお祝いしますでも、皆忙しくて結局集まれたのは、6人だけでした 持ちよりパーティーです皆、頑張ってくれてご馳走です私はピザと鯛めし 初めてやってみたフルーツピザそして、春の鯛めし 前日から塩して、朝に焼き上げ皆の集合に合わせて炊きあげ桜のせるの忘れてる 唐揚げ、煮物、サラダ、デカプリン カボチャ…