明日は雨のようなので、今日中にパンを届けようとしてましたしかし、段取り崩れて、どんどん時間が過ぎて行く作ったのはチョコハースとクランベリーハース
焼き上がったのは、夕方になってていたから、急いでお届けしましたよすると、yasoさんから、電話「チョコ入ってないよー」我が家に残ってるのは、クランベリーのはずなのに間違えたーーーークランベリ…
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そうです虎模様のパン中には、fuuちゃんが大好きなクリームチーズ入れてあります今日は、模様がハッキリしてないその代わり、生地を塗るのは塗りやすかったんだけどこれに関係あるのか、わからない
でも、うんまいよー
今日は「大寒」だったそうですねそれにしたら、寒さはたいしたかたなかった粒あんがお値打ちだったので購入そして、使いますややリッチな生地に全粒粉も混ぜて、ローストしたクルミも入れて粒あん包んだら！仕上げ発酵この時も、生地の上に天板焼き上がったら、見事にぺったんこ
あっさりパンです
ハードパンの生地に干し海老入れて10秒だけフープロ回します
後はロールパンにして仕上げ発酵
焼成の前に粉ふって霧吹き、岩塩と刻みのりトッピング
焼成
いい感じに焼き上がりました
suu君fuuちゃん遊びに来てくれて、お昼も夜もしっかり食べました
お昼はお腹空いてるよ、ってことで11時半から
夕飯もお腹空いたよー、ってことで4時半から食べてました
すると、どんだけいっぱい食べてても
パン焼き上がった6時には小腹空いてるようで
例のホジホジタイム
元はこんなんだったんだけど
皆が食べる…
農園主が好きなパンです子供の頃から好きだったとか生クリームの上に、チェリーご載せてあるパンです明日朝、やってみますとりあえず、今日はコッペパン焼きました明日、乞うご期待！
チェリーないのでイチゴジャムで代用生クリームたっぷり
どうでしょう？それっぼいかしら？
今日はmokuさんが遊びに来てくれました
リクエスト聞いたらパエリアですって
ちょいとゴージャスにカニをてんこ盛り乗せて
海老も大き目のを入れました
後はブロックステーキとkaakaさんのバースデーケーキ
そしてパンは昨日はバラエティー豊かなパンだったので今日は、シンプルなロールパンですあっさりと、小麦の味を味わい…