レーズンハーフ食パン

今日は、シンプルにレーズンパンこれって、無性に食べたくなるんですちょっとトーストして、バターつけてがぶりこれがいいですね いい焼き色です 仕上げ発酵終わったとこ 一次発酵、上がったとこ
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子供の日の柏餅じゃなくて笹餅パンと桜の葉の塩漬け

思い立ったのが夕方だったんです 柏餅作ろうかな?なんて 近くの公園に「ぐいの葉」があったような!? で行ってみると、崖はきれいに草刈りされてなんもなし 八重桜の新芽がきれいだったので、もらってきました それから、トミーズに行ったら柏の葉、案の定売り切れ 笹の葉っぱで代用するかな ここで、方針変更 お餅じゃなく…
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ふわっふわっのパンケーキと、プルマンの食パン

古いレシピめくってたら、こんなのが出てきましたふわっふわっのパンケーキやってみましょう スポンジケーキの要領で玉子泡立てて、薄力粉合わせていくんです温度は、150度でやってみました薄力粉の分量、調整の余地がありそうですうまくいくと、もっとふわっふわっになりそう食べると、ふわっふわっというより、しゅわしゅわかも(笑) 明日のパンはサン…
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今日もやります、ウールロールパンとコーヒーブレーク

今日のウールロールパンは、中にこし餡入れて見ますあんパンのウールロールパンですよ絶対にうまいやつこしあんだから、しっとりするはずです今、パンはベンチタイム私はコーヒーブレーク マカロンと、イチゴのケーキこんな時間にいいのかな?(笑)これから成形していきます そして、型に入れて仕上げ発酵からの焼成 可愛く焼けました味は、あんこだ…
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黒糖蒸しパン2種類

ゴールデンウィークにも増して、fuuちゃんたちの学校の生徒がコロナ感染の疑いもあって、休校お家時間が長くて、しかも食事の用意が毎回なので、音を上げたい気分のyasuoさんなら、明日の朝のパンは作りましょということになり、オーダーは黒糖蒸しパンですってアルミカップの蒸しパンはパン教室で習ったものもっと強火にしたらよかったかも割れかたが少な…
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ひとり(ミニ)ピザ

クリスピーじゃなくて、ふっくらのパンピザカットする大型じゃなくて、ひとりサイズのものトッピングは、ベーコン・玉ねぎ・ピーマン・トマトとシンプル 220度で13分の焼成焼き上がりのうまげないい香り
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