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さっちょさんのパン工房

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さっちょさんのパン工房
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色々なフルーツやお花で、天然酵母をおこすのが面白くてはまってます
元気いっぱいの子、のんびりやさん、手間のかかる子
さまざまな酵母に出会いながら、せっせとパン作りしてます

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タイトル 日 時
明け方のスーパームーン
明け方のスーパームーン 今朝の朝刊で、スーパームーンって知りました そう言えば、昨日の朝、でっかい月だな、とは思ってたんです 今朝起き出した6時頃は、まだ西の高いところに月があって、大きいとは感じなかったけど、それから一時間ほどして、沈みかけ月はすごかったー ...続きを見る

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2019/01/22 17:55
バタークッペ
バタークッペ シンプルなパンです フランスパンの生地をクッペ成型にして真ん中クープしたら バターをのっけて、高めの温度で焼成 たったったったこんだけなんだけど シンプルさゆえに焼き上がりが気になる ...続きを見る

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2019/01/21 23:43
抹茶ミルク金時のパン
抹茶ミルク金時のパン 砂糖多めの生地に抹茶と緑茶を投入、さらにスキムミルクも入れて捏ね上げて 1次発酵したら、2分割にしてベンチ それぞれ麺棒で伸ばして、 甘納豆の金時豆を散らし重ね巻き巻き 食パン型に入れて、仕上げ発酵、焼成 ...続きを見る

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2019/01/20 23:03
ロールパン3種...ツナパン・チーズパン・ケシの実パン
ロールパン3種...ツナパン・チーズパン・ケシの実パン 今日は朝からパン作りして、お昼過ぎには焼き上がり 甘いのが続いてたから、今日は総菜パンに ...続きを見る

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2019/01/19 15:50
明日はプレーンパウンドケーキ
明日はプレーンパウンドケーキ 昨日のパンは海具合に農園主が届けてくれました 今日はyasuoさんが陣中見舞いに来てくれるらしいので パウンドケーキ焼いて待ってるけど、....まだ来ない 用事ができたかもね ...続きを見る

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2019/01/18 13:41
チョコチップメロンパン
チョコチップメロンパン 久しぶりにパンを焼きます メロンパンのビスケット生地に、チョコチップを散らしたパン fuuちゃんもsuu君も大好きと思うけど、お届けできるかどうか... ...続きを見る

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2019/01/17 23:49
津山鶴山公園散策とホテルで部屋食!?
津山鶴山公園散策とホテルで部屋食!? 今日の告別式、明日の同窓生新年会、連チャンで参加するために、 津山のビジネスホテルにチェックインしてて 夕飯までには時間があるので散策 津山城跡...鶴山公園に行ってきました ホテルから2kmほどかな、結構高台に石組みだけが残ってます 春になると桜がみごとなんだけど、今は冬枯れ でも、お城って、絵になりますねぇ ...続きを見る

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2019/01/15 18:36

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