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さっちょさんのパン工房

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さっちょさんのパン工房
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色々なフルーツやお花で、天然酵母をおこすのが面白くてはまってます
元気いっぱいの子、のんびりやさん、手間のかかる子
さまざまな酵母に出会いながら、せっせとパン作りしてます

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タイトル 日 時
タイガーブレッド
タイガーブレッド このパンもしばらくすると無性に食べたくなるパン 綺麗なトラ模様に割れると愛おしさも... でもきれいに割れなくても、甘くてしょっぱいこの味がいいんです 甘じょっぱいのは、トッピングにかけたグラニュー糖の甘さと 焼成してすぐにかけた溶かしバターの塩っけ ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2019/03/21 23:43
オレオクッキーとホワイトチョコそしてコーヒーものパン
オレオクッキーとホワイトチョコそしてコーヒーものパン 皆が大好きなものいっぱい入れてのパン 上手くないわけないでしょっ、てパン リッチな生地の中にコーヒーを入れてるので、香りがとってもいいんです オレオのクッキーのサクサク感を残したいので 生地に練り込むんじゃなくて ざっくり割ったものを巻きこみました ...続きを見る

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2019/03/20 23:06
ヴォーボロとkaakaさんのココアパウンドケーキ
ヴォーボロとkaakaさんのココアパウンドケーキ すんごい時間かけて作ってるから、ヴォーボロはまだ仕上げ発酵中 やっと焼き上がったのは、25時 ...続きを見る

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2019/03/19 23:45
「春よ恋」全粒粉の丸食パン
「春よ恋」全粒粉の丸食パン 今日もやっぱりあっさりパンがいいかな 角食じゃなくて丸食パン 全粒粉も入れて ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2019/03/18 23:24
バタール
バタール 今日はkaakaさんとakki-さんの運転で岡山行き 途中、車がエラーをおこしてディーラーに寄ったりがあったけど、 結果的には何事もなく、 無事墓仕舞い終えることが出来ました。 二人の運転がよかったのか、新名神のお陰か、随分早く帰阪できました。 出掛けると、つい甘いものが多くなるので、 明日はしょっぱいパンが食べたい ...続きを見る

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2019/03/17 23:32
賞味期限切れ寸前の卵でカステラ
賞味期限切れ寸前の卵でカステラ 卵がないと不安で買ってはあるものの使わない時も多い そんなで今回残ってるー ケーキを作るときは古いの置いといてでも新しいのを使うのに 今回の目的は「使い切る」 なので、賞味期限ギリギリの玉子でやってみる ...続きを見る

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2019/03/16 17:45
ゴロゴロポテトの明太子パン
ゴロゴロポテトの明太子パン じゃがいもをゆがして、ざっくりとほぐしたら、明太子とあえて、マヨネーズで味を整えます リスドールで作ったフランスパンの生地で包んだら、クープしてバター載っけて焼成 ...続きを見る

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2019/03/15 23:54

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