粒餡で酵母おこし

先日のパン教室でやった、粒あんでの酵母おこしやって見ます
パン教室で販売されてるものではなくて
市販のもので、しかも使いかけのものなので不安だらけでのGO!
粒あんに水を入れてフープロでつぶしてから漬け込みます
昨日の1日目、2時間経過

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そして今日丸1日経過

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写真では分かりにくいけど、下から泡がどんどん出ています
今のところ順調かも
3日ほどで発酵が完了するらしいんです

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