チョコベリーのカンパーニュ

今月のセミナーのおさらいです でも、ブルーベリー酵母じゃなくて いつものヨーグルト、レーズン酵母なので 生地に生ブルーベリー練り込みます 昨日のように水分が多くならないように ブルーベリーの重さをはかって その分だけ、仕込水から引いて捏ね上げ ドライクランベリーとドライブルーベリーも入れてます 何とか、いけたかな フル…
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